Marbré de foie gras au Sauternes

Un grand classique, le foie gras et le Sauternes. Encore faut-il que le foie gras soit de qualité et le Sauternes aussi. J'ai choisi le vin bio d'un producteur que je connais depuis longtemps, qui fait vieillir ses vins en fût pour une qualité extrême. Actuellement, on fabrique ce marbré avec un Sauternes de 2013.

Foie gras d'origine Sud-ouest France

Les canards  sont sélectionnés puis élevés et gavés au maïs dans le Lot.

Une sélection rigoureuse des canards

En savoir plus

Sans additif ni conservateur

Tous nos produits sont fabriqués sans conservateur, additif, émulsifiant, arôme artificiel, ...