Domaine

Photos de Christophe Dufau Les Bacchanales* à Vence. Tonton François, 85 ans et demi. Pour l'apéritif sur la terrasse...

Variante en fausse raviole au lard (sur une idée originale de Sébastien Broda Park 45* Cannes ):

C’est par une torride journée d’été en Quercy Blanc, sous un ciel bleu azur immaculé, laissant nos hôtes à leur sieste...

Difficile d’imaginer l’été sans croquer à pleines dents une pêche gorgée de soleil, encore chaude de la journée, mais...

  Pourquoi ? Non pas que je n'aime pas le poisson, au contraire, mais tout simplement parce que d’autres...

Il y a quelques années, mon ami Marcel m’appelle un matin pour me proposer, devinez-quoi ? Des coings ! Un cageot...

Et dégustation à l'aveugle d'un vin improbable venu de ... Turquie. Avec Jean Michel Peysson Plaisirs du Vin Cahors

Sur pêcher de 4 ans, premières pêches de la taille d'un gros abricot, petites et savoureuses

Visite des vignes avec Ostiane Dégustation de 2004 dans la cave puis 2001 à table avec un jambon 24 mois Et pour...

En fruits rouges, il nous reste encore quelques groseilles à maquereaux.

Le maraicher de Paris et le cuisinier-paysan. Une bien belle rencontre.

Sous le blé, semis de trèfle nain : il enrichit le sol en azote et empêche les autres herbes de pousser. En...

Sur la place du village

Fleur de poireau : Fleur de pomme de terre : Lavande :

La nature n'est pas toujours bienveillante. Le renard a défoncé le poulailler et tué 11 poules noires de Caussade sur...

Pesée de la farine pour le pain d'après demain.

La Reine des Prés est en pleine floraison et inonde la campagne de sa délicate fragrance. Cueillez les sommités...

Avec Agnès Jaoui, Jean Baptiste Marcenac et Roberto à la guitare

Au château Vieux Taillefer à Saint-Emilion, dégustation de jambons et rillettes de porc noir gascon confites au...