Le problème moderne n’est pas seulement ce qu’on mange, mais la manière dont on mange.
Vous connaissez la routine :
- café en capsule avalé debout,
- sandwiches d’autoroute engloutis en trois minutes,
- mayonnaise allégée,
- yaourts 0%,
- Coca “oui mais sans sucre”...
Les nouvelles tendances de consommation représentent souvent un dilemme entre plaisir et bonne conscience.
Et si je dis “bonne conscience”, je ne parle pas de santé car le résultat est contestable.
Digestion lourde, sommeil perturbé, vous voulez bouger, mais l’énergie vous manque car la nuit a été courte.
Quel cercle infernal, n’est-ce pas
Si vous me lisez depuis un moment, je vous donne régulièrement des conseils pour reprendre le contrôle sur votre alimentation.
Mais parfois, la tentation est trop forte et le premier pas trop difficile.
Si c'est votre cas, il vous faut une coupure franche avec la malbouffe ambiante.
Comme un électrochoc.
C'est exactement ce qui vous attend au Domaine de Saint-Géry.
Mais si vous avez peur de découvrir une autre façon de manger, au point de devenir trop exigeant ?
Alors l'expérience à la Maison Duler n'est pas faite pour vous.
Car l'important n'est pas de manger pour vivre, ni de vivre pour manger.
Mais de manger pour mieux vivre.
Pas dans une retraite monastique :
dans une maison où l’on mange bien et où l’on dort paisiblement.
C'est ce que vous vivez au domaine
Depuis 42 ans, nos hôtes viennent du monde entier (France, Europe, Singapour, Hong Kong, New York, Montréal, Australie, Côte d'Ivoire, Gabon...) pour vivre pendant quelques jours cette vie si douce, saine et pleine de sens.
Cueillez les légumes avec Pascale.
Ils finiront dans votre assiette le soir même, cuisinés par mon fils et moi.
Quelle meilleure garantie de fraîcheur ?
Pour le dîner ?
Un repas savoureux où vous ressentez le chemin de la terre à l’assiette.
Vous verrez le blé pousser avant les moissons, la farine moulue à la meule de pierre et le pain encore chaud sortir du four.
Vous connaîtrez le chemin complet de ce qui arrive dans votre assiette.
En ce moment, c’est la fin des asperges, l’arrivée des blettes, cébettes, boutons floraux de poireau, groseilles, fèves…
Vous voulez sortir de cet enfer ?
- digestion lourde,
- sommeil perturbé,
- SMECTA
Mais attention :
le Domaine de Saint-Géry est un lieu intimiste.
C'est seulement 5 chambres.
La saison d'été est là, la disponibilité se réduit.
“Le petit tour de marche sur vos chemins me manque un peu.
Et !!!
J'ai perdu 1.5 kg en mangeant du cochon grandiose
et autres bonnes choses tout en buvant du vin,
ce que je ne faisais plus.Je parle de Saint-Géry à tout le monde”
JFG
“Cuisine de terroir créative et inventive sans aucun doute exceptionnelle ! Patrick Duler a, pour nous, une compréhension unique
qu'aucun chef n'a en France du "produit terroir".
Comme il est agriculteur et paysan, 3/4 de la cuisine se fait dans le sol.
Le dernier 1/4 (aussi important) est habilement transformé
par ses sens en cuisine.
En vous remerciant pour un accueil et un séjour exceptionnel.”
Dominique et Charlotte
Patrick Duler
Fondateur de la Maison Duler
Je partage régulièrement ce regard libre et sans détour sur les dérives industrielles de l’agriculture et de la filière agroalimentaire. Je mets en lumière cet égarement qui atteint même les restaurants étoilés et les guides gastronomiques.
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