Une étonnante découverte que ce saucisson à la chair foncée, au gras tendre et parfumé.
Une saveur étonnante, comme un rappel des charcuteries de mon enfance en Auvergne.
C'est un vrai travail d'artisan !
Bravo.Patrick L.
L’Agneau des Truffières, préparé pour votre cuisine
Un demi-agneau ou un agneau entier, élevé au Domaine de Saint-Géry pendant l’été et l’automne, puis sélectionné avant...
