C'est nourrissant, c'est agrรฉable,c'est naturel. L'hiver, vous pouvez en prendre plusieurs fois par jour, รงa ne...
Le remรจde le plus simple pour passer lโhiver sans souffrir
J'en suis ร BAC +47.47 ans ร observer.47 ans ร apprendre.47 ans ร devenir plus exigeant (et moins influencรฉ par les...
Gercรฉes, fendillรฉes, jusquโau sang : voilร ce que jโai changรฉ
Depuis 1983, je vais skier en Andorre. Pour beaucoup de Toulousains, lโAndorre, cโest le Pas de la Case : cigarettes...
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Lettreย auย Bonย Goรปt d'un cuisinier-paysan
Les mรฉdias parlent de nous...
Notre travail et notre dรฉmarche ont รฉtรฉ mentionnรฉs ร de nombreuses reprises dans diffรฉrents articles et รฉmissions.
Grands Reportages TF1 : la vรฉritรฉ sur la truffe
Vous savez, quand on parle de contrefaรงon, on pense : aux copies des bracelets Alhambra de Van Cleef, aux...
Le guide Gault&Millau 2025 est sorti
Passer un rรฉveillon de la Saint Sylvestre inoubliable, vous en rรชvez. Le rรฉveillon, cโest un moment particulier de...
รchappรฉes belles - France 5 - 7 dรฉcembre 2024
C'est tellement rare les entreprises familiales oรน les enfants reprennent derriรจres les parents. Prรฉsentรฉ par Jรฉrรดme...
Bien manger n'a jamais รฉtรฉ aussi confus.
Comment reprendre le contrรดle de votre alimentation, simplement, et avec plaisir ?
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Dรฉcouvrez nos recettes et astuces culinaires
Une recette hivernale simple et lรฉgรจre
Calendrier de l'Avent J-3 Fidรจle ร nos habitudes dominicales, voici une idรฉe culinaire pour se rรฉchauffer en restant...
Recette de notre Galette des Rois 0% beurre
Commencez par prรฉparer une pรขte feuilletรฉe. N'ayez pas peur, c'est plus simple qu'il n'y parait. Surtout avec notre...
Recette de bรฉchamel lรฉgรจre au levain et bouillon de cochon
Je vous donne ma recette de bรฉchamel sans lactose, lรฉgรจre et savoureuse : Ingrรฉdients : 50g de levain indigรจne 200g de...
Le livre d'Or
Vous รชtes une rรฉfรฉrence culinaire indรฉniable
Nous sommes encore et toujours trรจs enchantรฉs d'avoir fait votre connaissance et trรจs satisfaits de la qualitรฉ des...
Je tenais ร remercier chaleureusement
Pascale, Jโai reรงu ce matin ma commande, et je tenais absolument ร vous รฉcrire pour vous adresser un immense merci....
Un petit paradis au prix dโun dur labeur
ยซ Cโest en 2017 que nous avons dรฉcouvert le Domaine de St Gรฉry lors dโun week-end truffe. Nous avons immรฉdiatement รฉtรฉ...
Trรฉsors de passion et de qualitรฉ
Permettez moi, en cette fin du premier mois de cette nouvelle annรฉe de venir vous prรฉsenter nos voeux les meilleurs et...
J'aimerais tellement travailler chez vous !
Suite ร mon achat de l'annรฉe derniรจre de votre Foie Gras entier nature, ma famille et mes amis ont tellement apprรฉciรฉ...
Produits raffinรฉs et succulents
Produits raffinรฉs et succulents qui sont trรจs bons pour la santรฉ. Vanessa D.
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Gratin d'endives, bรฉchamel lรฉgรจre et ventrรจche de Porc Gascon
Ingrรฉdients : 10 endives bio goรปteuses (ou celles de votre potager) 200g de bouillon d'os et couenne de jambon 50 g de...
Article Gault&Millau : les 99 meilleurs charcutiers
Le botox du saucisson
Un bon saucisson peut avoir 500 goรปts diffรฉrents, mais un mauvais saucisson ne laissera quโun seul goรปt dans votre...
Le salpรชtre โฆ c'est canon
Pourquoi je nโutilise pas de salpรชtre ni de sel nitritรฉ dans nos jambons de porc naturel et nos salaisons naturelles...
Emincรฉe sifflets de poireaux ร la ventrรจche
Le poireau, cโest le lรฉgume vert de lโhiver.Jโai beaucoup de recettes de poireau, mais aujourdโhui, je vous partage...
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Monaco, New York, Val dโIsรจre : mรชme levain, mรชme rรฉsultat
ยซ Je ne peux pas faire de pain au levain, jโhabite au bord de la merโฆ ยป ou bien ยซ Avec lโaltitude, cโest...
La phrase du mรฉdecin qui me rend fou : โarrรชtez le painโ
Parlons digestion. Ballonnements aprรจs chaque repas.ย Aigreurs dโestomac nocturnes.ย Reflux gastriques aprรจs votre...
Recette du beurre ร la truffe
Ingrรฉdients : - 50g de beurre - de la truffe fraรฎche รฉmincรฉe (la quantitรฉ que vous souhaitez !) - de la fleur de sel...
Nuit de Saint-Gรฉry avec Christophe Saintagne et Charles Perrin, Chรขteau de Beaucastel, Fabien Prou et Laura Portelli
31 janvier 2026 Cuisine autour de la truffe et du potager d'automneInterprรฉtรฉe par Christophe Saintagne Avec lโaide et...
Les 2 seules dates de sรฉjour pain en 2026 (aprรจs, ce sera trop tard)
Les dates Je viens de fixer les seuls sรฉjours pain de 2026 : - du samedi 14 fรฉvrier au lundi 17 fรฉvrier - du mardi 5...
Le vrai pain au levain : pourquoi il a (presque) disparu en France
Je sursaute. Je suis en sueur. Le rรฉveil affiche 4h37 du matin. Jโai fait un cauchemar... Je vivais dans un...
Patrick Duler
cuisinier-paysan
Patrick Duler, fondateur de la Maison Duler, est un producteur engagรฉ dans lโagriculture durable depuis 1984 dans le Quercy, au Domaine de Saint-Gรฉry.
Certifiรฉ bio depuis 1997, Patrick Duler a toujours eu une vision gastronomique de lโagriculture, ร la recherche de produits sains et goรปteux, tout en respectant lโenvironnement.