La cuisine de Patrick Duler est toujours en pointe entre crรฉativitรฉ et tradition. Ici, le bio est roi ร tous les รฉtages, de la production sur place jusqu'ร l'exploitation de ses lรฉgumes patiemment arrosรฉs ร l'eau de source et transformรฉs avec doigtรฉ. Les herbes aromatiques du jardin enrichissent elles aussi cette cuisine dans laquelle les porcs gascons รฉlevรฉs avec soin dรฉlivrent tous leurs arรดmes authentiques.
Une rรฉfรฉrence.
Pourquoi vous ne trouverez pas cette soirรฉe ailleurs
Dans mes derniรจres lettres, je vous ai parlรฉ de la prochaine Nuit de Saint-Gรฉry du 16 mai. Je vous ai parlรฉ dโune...
