Si vous le souhaitez, vous pouvez parsemer l'épaule d'Agneau des Truffières avec du cumin.
Ensuite, placez l'épaule d'agneau au four 150°C pendant 3 heures.
30 minutes avant la fin, retirez l'épaule et mettez 1 kilo de pommes de terre tranchées dans le plat de cuisson.
Ensuite posez une grille sur le plat et l'épaule sur la grille avant de réenfourner.
L’Agneau des Truffières, préparé pour votre cuisine
Un demi-agneau ou un agneau entier, élevé au Domaine de Saint-Géry pendant l’été et l’automne, puis sélectionné avant...
