Yves Marie Le Bourdonnec, le spécialiste de la maturation devant sa nouvelle boutique au 172 Avenue Victor Hugo Paris 16°, avec en vitrine, nos jambons et salaisons de porc noir gascon.
Yves Marie vient d’être sacré » Roi des Bouchers » dans le dernier Gault et Millau consacré aux 89 meilleurs bouchers de France.
Vous voulez mieux comprendre la gastronomie, l’agriculture et leur impact sur votre santé ?
cuisinier-paysan
Fondateur de la Maison Duler
Je crois qu'on peut légitimement anticiper 3 tendances : 1- L'Europe va connaitre une croissance économique très...
Le choix de votre jambon dépend de votre budget, de vos goûts, de vos habitudes et de votre façon de le consommer. Si...
On peut distinguer quatre catégories de mangeurs : Ceux qui mangent seulement pour se nourrir : les matérialistes....
Notre travail mis en lumière par la presse et les médias
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