Samedi 16 mai, nous avons vécu une Nuit de Saint-Géry comme on les aime.
Une cuisine médiévale sans folklore, comme promis.
Nous avons exploré la gastronomie du Moyen Âge :
les épices, les plantes sauvages, et les recettes du Viandier de Taillevent et du Ménagier de Paris.
Une façon de cuisiner que nous avons oubliée au fil des siècles.
Nous nous sommes pris au jeu avec notre fils Louis-Dominique
Merci à Julien Pilon, venu de Côte-Rôtie.
Merci à Éric Collinet, venu depuis la Champagne.
Deux vignerons d’exception
Des vins longs en bouche, chaque cuvée ayant sa propre typicité.
Merci à Fabien Prou au piano et notre fille Camille pour ces mélodies émouvantes.
Merci à vous, nos convives
À ceux venus de loin.
Qui ont échangé en cuisine avec nous et avec les vignerons.
À ceux qui ont fait vivre cette soirée.
Vous nous avez montré que cette soirée vaut le voyage
Tarbes, Bordeaux, Paris, vous êtes venus de partout.
Vous avez participé à cette ambiance conviviale et chaleureuse qui nous a menés jusque tard dans la nuit.
En somme ?
Une soirée mémorable
“Quelle soirée inoubliable ! Merci à tous, à bientôt”
Bruno et Magali
“Encore un moment magnifique aux côtés d'une famille inspirante.
Soirée riche en échanges. Ne changez rien !”
Michèle et Philippe D.
“Un immense merci pour ces moments de partage,
aussi bien culinaires que musicaux.
Un vrai bonheur d'écouter ces musiciens talentueux.
Avec toute ma gratitude”
Smahan A.
“Magnifique séjour pour une Nuit de Saint-Géry exceptionnelle.
Nous repartons comblés gustativement parlant.
Merci à toute la famille pour l'accueil très chaleureux”
Patricia et Yan
La prochaine Nuit de Saint-Géry n’aura pas lieu avant l’été
Je vous le dis tout de suite : samedi 18 juillet.
Les premières places sont déjà parties.
(Eh oui, ceux qui étaient présents samedi ont su la date avant vous et ont déjà réservé).
D’ici là, prenez soin de vous et :
Cherchez le bon, inlassablement,
Le sain viendra naturellement.
du 16 mai 2016
Patrick Duler
Fondateur de la Maison Duler
Je partage régulièrement ce regard libre et sans détour sur les dérives industrielles de l’agriculture et de la filière agroalimentaire. Je mets en lumière cet égarement qui atteint même les restaurants étoilés et les guides gastronomiques.
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