Samedi soir 18 juillet 2026, à 21 heures, vous aurez le choix.
Sur M6, la France jouera contre l’Angleterre pour la troisième place.
France 5 rediffusera Échappées belles — Quercy, l'histoire au cœur, avec une bonne partie tournée au Domaine de Saint-Géry.
Et ce soir-là, chez nous, la télé sera éteinte.
Mais c'est pour être 100% concentré sur nos convives :
il y aura le chef Sébastien Gay, les Champagnes Bollinger et David Reynaud avec ses Crozes-Hermitage en biodynamie.
Je vous préviens : il y aura moins de buts.
Mais davantage d’agneaux des truffières, de gourmandise et de grands vins.
Ce que l’émission Échappées Belles montre
Lors de la première diffusion en 2024, nous voulions regarder l'émission en famille.
Télévision allumée. Écran noir.
On s’est rendu compte que notre abonnement était périmé … depuis sept mois.
C'est ce qui arrive quand on s'occupe plus des vignes, des truffes, des légumes et des agneaux que de la télévision.
Finalement, les jeunes ont branché un ordinateur sur le téléviseur.
Nous avons pu regarder l’émission.
Les agneaux des truffières avec notre fille Camille
Et nous avons découvert quelque chose devenu assez rare à la télévision :
un programme qui divertit et qui informe.
Je parle bien d’information.
Pas de cette succession de « nouvelles » qui nous annonce pendant vingt-quatre heures que le monde va s’effondrer, avant de passer le lendemain à une autre catastrophe.
Dans cette émission, vous découvrirez le Quercy, ses paysages et quelques-uns de ceux qui le font vivre.
« Patrick, c’est bien, mais c’est trop long »
Jean-Yves, le réalisateur, m'avait prévenu dès le tournage :
On ne pourra pas tout garder au montage. »
Il avait raison.
La télévision doit aller vite.
Ici, presque tout demande du temps.
Vingt ans avant qu'un chêne ne donne ses premières truffes.
Des années avant qu'une vigne ne trouve son équilibre.
Une vie entière pour relever une ferme abandonnée.
(Je sais, on a du mal à reconnaître.)
Les images montrent ce que les mots peinent à expliquer :
Le lien entre les prairies, les animaux, la truffe, le vin, la cuisine et ceux qui vivent ici.
Et cette façon de vivre où la cuisine commence bien avant les fourneaux.
Ce que la télévision ne peut pas restituer
L’ambiance d’une soirée vécue ici.
Ou les conversations avec le chef et les vignerons.
Et les bruits de cuisine.
Ou encore les bouteilles ouvertes une à une.
Et ce moment où des personnes qui ne se connaissaient pas toujours au début, finissent par partager la même soirée.
C’est ce que nous vivons ce samedi 18 juillet 2026 pour la prochaine Nuit de Saint-Géry
- Avec Sébastien Gay, ancien cuisinier chez Michel Bras.
- Les champagnes Bollinger.
- Avec David Reynaud et ses Crozes-Hermitage en biodynamie.
Trois maisons, trois histoires et une seule soirée pour les réunir au Domaine de Saint-Géry.
Et avec les produits que le Domaine et la saison nous donneront.
Comme toujours, la Nuit de Saint-Géry du 18 juillet affichait complet
MAIS ! un désistement de dernière minute vient de libérer 4 places.
Et une chambre.
C'est votre dernière chance pour réserver la Nuit de Saint-Géry du samedi 18 juillet
Avec le chef Sébastien Gay, les Champagnes Bollinger, et les vins de David Reynaud, Crozes-Hermitage.
Je réserve ma place à la Nuit de Saint-Géry du 18 juillet 2026
Je réserve la dernière chambre
pendant les Nuits de Saint-Géry
Si vous préférez, l'émission Echappées Belles passe sur France 5 à 21 heures.
Vous pourrez changer de chaîne à la mi-temps.
Je ne le prendrai pas mal.
Patrick Duler
Fondateur de la Maison Duler
P.S. : Si cette lettre a touché quelque chose en vous, alors vous êtes peut-être déjà des nôtres.
Je partage régulièrement ce regard libre et sans détour sur les dérives industrielles de l’agriculture et de la filière agroalimentaire. Je mets en lumière cet égarement qui atteint même les restaurants étoilés et les guides gastronomiques.
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