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Autoproclamé « cuisinier-paysan », Patrick Duler ne plaisante pas avec l’origine de ses produits : une grande partie de ce qui est dans l’assiette – jambon de porc noir, truffe, foie gras – vient directement de ses propres champs ! Ses préparations, simples et soignées, révèlent l’âme d’un chef véritablement passionné.
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cuisinier-paysan
Fondateur de la Maison Duler
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Je crois qu'on peut légitimement anticiper 3 tendances : 1- L'Europe va connaitre une croissance économique très...
Le choix de votre jambon dépend de votre budget, de vos goûts, de vos habitudes et de votre façon de le consommer. Si...
Notre travail mis en lumière par la presse et les médias
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