Estate
Quelques fleurs du potager
Fleur de poireau : Fleur de pomme de terre : Lavande :
Malheur au poulailler
La nature n'est pas toujours bienveillante. Le renard a défoncé le poulailler et tué 11 poules noires de Caussade sur...
Iceberg ... de farine par 32° à l'ombre
Pesée de la farine pour le pain d'après demain.
La Reine des Prés
La Reine des Prés est en pleine floraison et inonde la campagne de sa délicate fragrance. Cueillez les sommités...
En marge de Lot of Saveurs, ambiance cubaine au petit déjeuner
Avec Agnès Jaoui, Jean Baptiste Marcenac et Roberto à la guitare
VINEXPO : chez Pascal Delbeck, avec Anselme Selosse et les vignerons de l'UGM
Jambons/ Rillettes et chaperon rose à Saint-Emilion
Au château Vieux Taillefer à Saint-Emilion, dégustation de jambons et rillettes de porc noir gascon confites au...
OSAKA : notre farine entre les mains des boulangers de l'Intercontinental
Avec Jean Paul Véziano, LE boulanger d'Antibes qui la définit comme "peut-être la meilleure farine du monde"
Printemps pluvieux, jeunes truffiers heureux
En toute chose, il y a du positif, ce printemps pluvieux est idéal pour la plantation des jeunes arbres. Avec l'aide...
Cueillette des respounchous avec Jean-François Bérard * Hostellerie Bérard à La Cadière d'Azur et son équipe
Mon potager sauvage : les respounchous
Comme une asperge ! Le tamier pourrait être comparé à une asperge très fine et grimpante, mais elle porte des noms...
Gazelle dans le potager
Tour du domaine en hélico
Préparatifs Le départ La crête La combe et le lac Les truffieres Les batisses du Domaine Le potager Vue...
Truffe et vin, même combat, avec mesvignes.com
La vigne et la truffe ont en commun la passion des hommes qui les cultivent. Aussi, je voulais vous raconter...
Domaine Jacques Selosse, suivi des jambons dans la cave avec Guillaume
Avec Guillaume Selosse
Au Chalet de la Forêt ** de Pascal Devalkeneer, Relais et Châteaux
Deux jours de dégustation et de cuisine avec Jean Brasserie Cantillon, les huitres Jean-Jacques Cadoret et Philippe...
Vacances studieuses pour Eric Briffard
Dégustation de jambon, lard ventrèche et huile de tournesol avec Eric Brifffard " Avec l'expression de mon amitié...
Service à 6 mains
avec Christophe Saintagne Plaza Athénée et Laura Portelli Le Verre Volé Menu tout truffe en 8 services Pommes de terre...
Vieux Cahors et truffe avec la Revue du Vin de France et l'Union Interprofessionnelle du Cahors
Une sélection parmi une soixantaine de Cahors, millésimes de 1989 à 2005 Première sélection sur la table. ) Jacques...
Eau de source en bouteille
La Source aux Loups "Découverte par les Romains, la Source aux Loups alimentait le village de Lascabanes en eau...
Coucher de soleil
Sur le lac et le potager
Soirée dégustation du Jeudi 23 Août 2012
Découpe de la noix de longe
Affinage de jambons vignerons de porc noir gascon en Champagne chez Anselme Selosse à Avize
Le chai procure un micro climat excellent pour la maturation de jambons qui ont déjà plus d'un an d'affinage au...
Eating well has never been so confusing.
How to regain control of your eating, simply, and with pleasure?