Vous êtes déçus par les pâtés insipides, à la texture hachée, au goût rehaussés par des exhausteurs chimiques.
Je vous comprends.
Pour la Maison Duler, un pâté ne doit pas être un sous produit. Il doit être fait avec des ingrédients de première qualité et de première fraîcheur, de la viande au gras,en passant par le sel et les épices.

Nous avons longtemps attendu que "notre" taureau ait atteint l'âge de procurer une viande d'excellence.
Élevé parmi un troupeau de cochons gascons en pleine montagne, il n'a jamais connu le stress de l'élevage en batterie ou d'une corrida. Nourri d'une herbe grasse et généreuse, abreuvé à l'eau des torrents, c'est 700 kg de muscles et de viande qui nous ont permis de faire des saucissons et un pâté dans les règles de l'art, à l'ancienne.
Nous avons donc utilisé le maigre du taureau et le gras de nos cochons gascons pour faire cette terrine savoureuse, sans aucun adjuvant chimique.