Vintage Foie Gras Cellars

Déposez ce coffret dans votre cave à côté de vos bouteilles de vin.

Plus le foie gras vieillit, meilleur il est. C'est pourquoi nous millésimons tous nos foies traditionnels et nous vous recommandons d'attendre au moins 6 mois avant de les consommer. Vous pouvez conserver vos foies gras au moins trois ans.

Les Mini-Caves comprennent  4 foies gras traditionnels en bocal de 180g chacun.Nous vous proposons trois variantes :

• Nature : 4 foies gras de canard entiers au naturel
• Truffé : 4 foies gras de canard entiers truffés à 14%
• Panaché : 2 foies gras nature + 2 foies gras truffés à 14%

Et pour les plus gourmands nous proposons également le format familial, la Cave à foies gras, composée de 10 foies gras :

• 5 foies gras de canard entiers au naturel 180g ,
• 1 foie gras de canard entier 180g truffé à 14 %,
• 2 foies gras de canard entiers 330g,
• 1 foie gras de canard entier 460g,
• 1 foie gras de canard entier 470g truffé à 14 %

Un foie gras unique, truffé à 14% !

The standard for "truffling" foie gras is 3%. But that doesn’t account for our love of fine food! That’s why we offer a foie gras truffled with at least 14% Tuber melanosporum truffles. So there’s no need to resort to tricks like adding truffle flavoring!
In Saint-Géry, we have been planting truffle trees on our limestone plateaus in Quercy Blanc since 1990. Today, the truffle grove spans 12 hectares of oak and hazelnut trees, which yield the famous Tuber Melanosporum. This Black Diamond is our passion...

Foie gras from southwestern France

The ducks are selected, raised, and force-fed corn in the Lot region.

A careful selection of ducks

Learn more

No additives or preservatives

All of our products are made without preservatives, additives, emulsifiers, artificial flavors, etc.